Foodverpakkingen beschermen bereid voedsel tegen besmetting tijdens opslag en transport vanuit de keuken. De juiste verpakking houdt voedsel langer vers, voorkomt kruisbesmetting en maakt FIFO-beheer van voorraden eenvoudiger. Bij 1Groothandel.nl vind je foodverpakkingen die geschikt zijn voor gebruik in de professionele keuken en voldoen aan de eisen voor contact met levensmiddelen.
Showing all 3 results
Bereid voedsel moet hygiënisch worden opgeslagen en vervoerd. Foodverpakkingen die in contact komen met eten moeten voldoen aan de Europese norm voor voedselveilig contact (EU-verordening 1935/2004). Dit geldt voor bakjes, folies en dozen die rechtstreeks in aanraking komen met voedsel. In de horecakeuken worden foodverpakkingen gebruikt voor het bewaren van mise-en-place, het afleveren van take-away bestellingen en het opslaan van ingrediënten. Ze zijn onderdeel van het bredere assortiment voor de keuken, naast afwasmiddelen, pannensponzen en poetsrollen.
Vikan levert verpakkingsmaterialen die zijn afgestemd op gebruik in een professionele keuken. De producten voldoen aan HACCP-normen en zijn geschikt voor gebruik bij lage en hoge temperaturen, afhankelijk van het materiaal.
Welke verpakkingen zijn geschikt voor het bewaren van voedsel in de horeca?
Gebruik uitsluitend verpakkingen die zijn goedgekeurd voor contact met levensmiddelen. Dat staat vermeld op de verpakking met een vork-en-glas symbool. Gebruik geen verpakkingen voor niet-voedselgebruik (zoals schoonmaak) voor het bewaren van eten.
Wat zijn de wettelijke eisen voor foodverpakkingen?
Foodverpakkingen moeten voldoen aan EU-verordening 1935/2004 en de materiaaleisen die daarbij horen per materiaalsoort (kunststof, papier, metaal). Ze mogen geen stoffen afgeven die schadelijk zijn voor de gezondheid of de smaak en geur van het voedsel beïnvloeden.
Hoe bewaar je bereid eten hygiënisch in de horeca?
Bewaar bereid eten gekoeld onder de 7 °C in gesloten, food-safe bakjes. Label altijd met datum en inhoud. Gebruik FIFO (first in, first out): wat het eerst bereikt is geweest, wordt het eerst verbruikt. Gooi eten weg dat buiten de geldende bewaartemperatuur heeft gestaan.
Meerdere locaties leveren? Geen probleem.
Herhaal bestellingen? In een paar klikken klaar.
Op rekening bestellen altijd mogelijk!
Retour aanmelden? Stuur ons een bericht.
Snelle levering binnen 1 tot 3 werkdagen
Gratis verzending vanaf €350,- excl. btw.
Neem contact op en ontvang binnen één werkdag een reactie. Of het nu gaat om productadvies, voorraadvragen of de juiste oplossing, wij staan voor je klaar. Zo zorg je voor een soepele en schone werkplek zonder gedoe!
