Gratis verzending vanaf €350 excl. btw
Binnen 1 tot 3 werkdagen geleverd
Prijzen excl. / incl. BTW
10 recensies 9.7
Inkoopscan
Winkelwagen

Je winkelwagen is nog leeg.
Begin met winkelen om producten toe te voegen!

Inkoopscan
Gratis verzending vanaf €350 excl. btw
Binnen 1 tot 3 werkdagen geleverd
Home Horeca Keuken HACCP reinigen
Merk
Materiaal
Kleur
Keurmerk
Formaat
Productinhoud
Productinhoud
Afvalzak breedte
Afvalzak hoogte
Dikte
Dikte afval zak in micron
Inch
Koffiesoort
Formaat
Veiligheidswaarde
Verpakking
Binnen 1 tot 3 werkdagen geleverd!

Dé leverancier voor Nederland

Ontdek alle voordelen van 1groothandel.nl

Meerdere locaties leveren? Geen probleem.

Herhaal bestellingen? In een paar klikken klaar.

Op rekening bestellen altijd mogelijk!

Retour aanmelden? Stuur ons een bericht.

Snelle levering binnen 1 tot 3 werkdagen

Gratis verzending vanaf €350,- excl. btw.

HACCP reinigen

HACCP staat voor Hazard Analysis and Critical Control Points, het voedselveiligheidssysteem dat in elke professionele keuken verplicht is. Kleurgecodeerd reinigingsmateriaal voorkomt kruisbesmetting tussen zones: groen voor de keuken, rood voor sanitaire ruimtes. Bij 1Groothandel.nl vind je borstels en schuursponzen die aan de HACCP-kleurcoderingsnorm voldoen.

Showing all 6 results

APESIN daily – Desinfecterende reiniger – Type 2&4 – 5L
APESIN daily – Desinfecterende reiniger – Type 2&4 – 5L
Op voorraad
€ 55,78 incl. BTW
€ 46,10 excl. BTW
In winkelmand
APESIN swift (1319B & 15790N) desinfectiemiddel – 500ml
APESIN swift (1319B & 15790N) desinfectiemiddel – 500ml
Op voorraad
€ 12,24 incl. BTW
€ 10,11 excl. BTW
In winkelmand
Vikan – Hygiene – Combiveger – Hard/Zachte vezels – 410mm – Blauw
Vikan
Vikan – Hygiene – Combiveger – Hard/Zachte vezels – 410mm – Blauw
Op voorraad
€ 23,41 incl. BTW
€ 19,34 excl. BTW
In winkelmand
Vikan – Hygiene – Combiveger – Hard/Zachte vezels – 410mm – Wit
Vikan
Vikan – Hygiene – Combiveger – Hard/Zachte vezels – 410mm – Wit
Op voorraad
€ 23,41 incl. BTW
€ 19,34 excl. BTW
In winkelmand
Vikan – Hygiene Horeca starter kit – 9-delig – Blauw
Vikan
Vikan – Hygiene Horeca starter kit – 9-delig – Blauw
Op voorraad
€ 148,40 incl. BTW
€ 122,64 excl. BTW
In winkelmand
Vikan – Ultra Hygiene – Steel – Geel – 65cm
Vikan
Vikan – Ultra Hygiene – Steel – Geel – 65cm
Op voorraad
€ 11,80 incl. BTW
€ 9,75 excl. BTW
In winkelmand

Filters

Merk
Materiaal
Kleur
Keurmerk
Formaat
Productinhoud
Productinhoud
Afvalzak breedte
Afvalzak hoogte
Dikte
Dikte afval zak in micron
Inch
Koffiesoort
Formaat
Veiligheidswaarde
Verpakking

Wat is HACCP en waarom is het verplicht?

HACCP is het wettelijk verplichte voedselveiligheidssysteem voor alle bedrijven die voedsel bereiden, verwerken of serveren. Het systeem identificeert risico’s in het productieproces en stelt maatregelen in om die risico’s te beheersen. Een van die maatregelen is het gebruik van gescheiden reinigingsmateriaal per zone, zodat bacteriën van toiletruimtes niet in de keuken terechtkomen. Naast kleurgecodeerde borstels horen ook de juiste afwasmiddelen en materialen bij een volledige keukenreiniging.

Kleurgecodeerd reinigingsmateriaal

De standaard HACCP-kleurcode voor reinigingsmateriaal is: groen voor keuken en voedselcontactzones, rood voor toiletten en sanitaire ruimtes, blauw voor algemene ruimtes en geel voor hoog-risicogebieden. Elke medewerker weet daardoor welk materiaal hij of zij mag gebruiken in welke ruimte. Vikan levert borstels, moppers en schuursponzen in elk van deze kleuren als onderdeel van een bredere uitrusting voor de keuken, naast afwasmiddelen, pannensponzen en poetsrollen.

Vikan: merk in deze categorie

Vikan is specialist in HACCP-gecertificeerd schoonmaakgereedschap voor de voedingsindustrie en horeca. De producten zijn BPA-vrij, bestand tegen hoge temperaturen en kleurgecodeerd voor gescheiden gebruik per zone. Het assortiment omvat borstels, schuursponzen, mopstelen en dweilen in meerdere kleuren.

Veelgestelde vragen

Wat zijn de HACCP-regels voor schoonmaak in de keuken en andere ruimten?
Elke zone in een horecabedrijf heeft een eigen kleurcode voor reinigingsmateriaal. Gebruik nooit hetzelfde gereedschap voor de keuken en de toiletruimte. Reinig contactoppervlakken met voedsel na elke gebruiksperiode. Leg de reinigingsprocedures vast in een schoonmaakschema en bewaar dit als onderdeel van je HACCP-documentatie.

Is dieptereiniging van de keuken verplicht volgens HACCP?
Ja, naast dagelijks reinigen is ook een periodieke dieptereiniging verplicht. De frequentie hangt af van het gebruik van de keuken en de aard van de voedselproductie. Dieptereiniging omvat het reinigen van oppervlakken en apparatuur die niet dagelijks worden schoongemaakt, zoals de binnenkant van ovens, afzuigkappen en koelinstallaties.

Wat zijn de HACCP-regels in de keuken?
De belangrijkste HACCP-regels in de keuken zijn: bewaar rauw en bereid eten gescheiden, houd koude producten onder de 7 °C, verwarm voedsel tot minimaal 75 °C, reinig en desinfecteer contactoppervlakken na elke gebruiksperiode en gebruik kleurgecodeerd reinigingsmateriaal per zone.


Dé leverancier voor Nederland

Ontdek alle voordelen van 1groothandel.nl

Meerdere locaties leveren? Geen probleem.

Herhaal bestellingen? In een paar klikken klaar.

Op rekening bestellen altijd mogelijk!

Retour aanmelden? Stuur ons een bericht.

Snelle levering binnen 1 tot 3 werkdagen

Gratis verzending vanaf €350,- excl. btw.

Advies van de expert

We helpen je graag verder

Neem contact op en ontvang binnen één werkdag een reactie. Of het nu gaat om productadvies, voorraadvragen of de juiste oplossing, wij staan voor je klaar. Zo zorg je voor een soepele en schone werkplek zonder gedoe!

Klantenservice
Advies van de expert

Experts in kantoor- en schoonmaakproducten

Alles voor een schone en soepele werkplek

Betrouwbaar in voorraad en levering
×

Hoe kunnen we helpen?

Kies een kanaal en laten we praten.

Prijzen excl. / incl. BTW